Освойте искусство
приготовления
Bubble Tea

Курс HOT DRINKS

Горячие напитки - ваш ключ к стабильной выручке в холодный сезон

Программа:

• 15 Горячих напитков: на основе кофе, молока и чая, с добавлением тапиоки и долек фруктов
• Онлайн-формат: видеоуроки доступны 24/7.
• Техкарты: расчет себестоимости для бизнеса.

Курс COLD DRINKS — Летние лимонады

Освойте приготовление современных лимонадов, которые пользуются высоким спросом в кафе, кофейнях, ресторанах и на выездных мероприятиях

Чему вы научитесь:

• основы приготовления классических и авторских лимонадов;
• правильные пропорции ингредиентов;
• работа с сиропами, фруктовыми пюре и концентратами;
• подбор льда и правила подачи напитков;
• оформление, украшение и популярные вкусовые сочетания;
• как увеличить прибыль за счёт сезонных напитков.

Что входит в обучение:

• ✔ Практическое приготовление лимонадов
• ✔ Более 15 готовых рецептов популярных напитков
• ✔ Готовые технологические карты
• ✔ Подбор ингредиентов и оборудования
• ✔ Консультация по запуску сезонного меню
• ✔ Ответы на все вопросы после обучения

Курс ONLINE

Идеально подходит для тех, кто находится в любой точке мира и хочет научиться готовить реально вкусный Bubble Tea

Программа:

• 15 Напитков: тапиока, джус-боллы, пудинги.
• Онлайн-формат: видеоуроки доступны 24/7.
• Техкарты: расчет себестоимости для бизнеса.

Курс STANDART

Расширенное предложение для тех, кто хочет углубиться в искусство Bubble Tea

Программа:

• Живое обучение: Практика в офисе с технологом.
• 10 Напитков: Горячие, холодные, лимонады.
• Отработка: тестирование и работа над ошибками.

Курс PREMIUM

Максимально полное и удобное предложение: выбор из 40 напитков Bubble Tea

Программа:

• 25 Напитков: Горячие, холодные, лимонады (включая Китайские напитки от Double Happiness).
• Разработка Меню: индивидуальная карта напитков.
• Полный сервис: консультации по запуску и улучшению вашего Bubble Tea бизнеса.

Курс ПАНКЕЙКИ — Японские панкейки

Освойте приготовление воздушных японских панкейков вместе с нашими технологами: пышная текстура, тонкости приготовления и подачи, готовые рецептуры для запуска в вашем заведении

Чему вы научитесь:

• особенности приготовления японских панкейков;
• правильная работа с оборудованием;
• секреты высокой и воздушной структуры;
• технология приготовления теста;
• правила жарки и подачи;
• оформление, декор и сочетания с фруктами, соусами и топпингами;
• организация продаж и включение панкейков в меню.

Что входит в обучение:

• ✔ Практическое приготовление панкейков
• ✔ Готовые технологические карты
• ✔ Подбор ингредиентов и оборудования
• ✔ Консультация по запуску продукта в меню
• ✔ Ответы на все вопросы после обучения

Курс LUX

VIP Выезд

Программа (55 позиций):

• Выезд Технолога: Обучение у вас в городе (СНГ).*
• 30 Напитков + Десерты: Панкейки, чизкейки.
• Интенсив 2 дня: Полная постановка кухни.
• Индивидуальное меню: Под ваш бренд.