Клубничный милкшейк

Клубничный милкшейк с тапиокой на дне и сливочной шапкой со свежими ягодами.

Милкшейк · Стакан 500 мл · 5 мин

Состав

В блендер

• Молоко — 150 мл
• Джем клубника — 30 г
• Смесь «Тортик» — 30 г
• Сливочная пенка — 30 г
• Лёд — 20 г

В стакан

• Лёд — 80 г
• Тапиока, сваренная — 50 г

Сверху

• Сливочная пенка — шапкой
• Ломтики свежей клубники — по желанию

Подача

• Стакан 500 мл — 1 шт
• Крышка купольная — под пенку — 1 шт
• Трубочка широкая — 1 шт

Приготовление

1. Взбейте. Молоко, джем клубника, смесь «Тортик», сливочную пенку и 20 г льда — в блендер. Взбивайте 30 секунд до однородности.
2. Подготовьте стакан. На дно — 80 г льда и 50 г сваренной тапиоки.
3. Соберите. Влейте напиток из блендера поверх тапиоки.
4. Украсьте. Сверху — шапка сливочной пенки. Ломтики свежей клубники — по желанию.

Советы

• Тапиоку варите заранее и держите тёплой: холодная твердеет. Как сварить — в рецепте «Как сварить тапиоку».
• Смесь «Тортик» даёт плотность и сливочный вкус: больше смеси — гуще напиток.