Чери тай ти со льдом

Холодный вариант «Чери тай ти»: крепкий тайский чай с красным сахаром на черешневом джеме и льду.

Фруктовый чай · Стакан 500 мл · 10 мин

Состав

Чай

• Тайский чай — 20 г
• Вода, кипяток — 300 мл
• Тайский красный сахар — 20–30 г

В стакан

• Джем черешня — 1–2 ч. л.
• Лёд — ⅔ стакана
• Черешня — для украшения

Подача

• Стакан 500 мл — 1 шт
• Плёнка для запайки — 1 шт
• Трубочка широкая — 1 шт

Приготовление

1. Заварите. Тайский чай залейте кипятком, добавьте красный сахар. Настаивайте 2–3 минуты и процедите.
2. Остудите. Остудите чай до комнатной температуры.
3. Соберите. На дно стакана — 1–2 чайные ложки черешневого джема, затем лёд на ⅔. Влейте чай и перемешайте.
4. Подайте. Украсьте ломтиком черешни.

Советы

• Для холодной подачи чай заваривают крепче — лёд разбавит его.